Aperitivi & Cocktails
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Aperol Spritz 7.00 €L’aperitivo per eccellenza. Aperol, prosecco e soda, dal gusto fresco e leggermente agrumato.
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Campari Spritz 7.00 €Più deciso e amaricante. Campari, prosecco e soda, con note agrumate e finale persistente.
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Gin Tonic 8.00 €Pulito e aromatico. Gin selezionato e acqua tonica, servito con ghiaccio e guarnizione agrumata o botanica.
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Negroni 7.50 €Equilibrio iconico tra bitter, dolce e botanico. Gin, Campari e Vermouth rosso, serviti su ghiaccio con scorza d’arancia.
Fritti & Sfizi
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Bruschetta al pomodoro (1) 1.50 €
Il nostro pane con pomodorini datterini, aglio, origano di collina, olio Evo e basilico
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Crocchè Classico (1,3,7,*) 2.50 €
Patate di Avezzano, salame Napoli, fior di latte e pepe, in croccante panatura
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Frittatina classica (1,3,7,*) 3.50€
Bucatini di Gragnano, besciamella, piselli, prosciutto cotto e nostra selezione di carne macinata
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Frittatina cacio e pepe (1,3,7,*) 3.50€
Bucatini di Gragnano IGP, fonduta di pecorino romano DOP, pepe nero, in croccante panatura
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Frittatina alla Nerano (1,3,7,*) 4.00€
Bucatini di Gragnano, crema di zucchine, fonduta di provolone del Monaco DOP, in croccante panatura
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Cuoppo alla napoletana (1,3,7,*) 12.50€
2 crocchè, 2 provolette in croccante panatura, patatine stick e zeppoline
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Patate Stick (*) 3.50 €
Servite con diverse salse
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Patate Stick Stealth (*) 4.00€
Servite con diverse salse
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Patata Twister (*) 3.00€
Twister di patate homemade aromatizzata alla paprika dolce e salsa cheddar.
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nota:
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
I Pizzamburger ®
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Big (1,7) 12.50 €
Hamburger di scottona da 200 gr, provola affumicata, bacon croccante, pomodoro occhio di bue, fonduta di cheddar, insalata iceberg
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Carrozzone (1,7) 12.50 €
Hamburger di scottona da 200 gr, provola affumicata in croccante panatura, bacon croccante, fonduta di cheddar, salsa BBQ
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Purp (1,4,7,14) 14.50 €Polpo cbt alla brace, crema di patate al limone, peperoncini del fiume, pomodori confit.
La Rosa Pizza
Le Pizze Classiche
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Marinara (1) 5.50 €Pomodoro San Marzano DOP, crema di aglio di Vessalico, origano di collina, olio Evo e basilico
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Margherita (1,7) 6.50 €Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
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Diavola (1,7) 8.50 €Provola affumicata, pomodoro San Marzano, salame Napoli, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO, peperoncino e basilico
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Filetto & Bufala (1,7) 8.50 €Mozzarella di bufala di Aversa DOP, pomodorini datterini, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
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Aversana DOP (1,7) 8.50 €Mozzarella di bufala di Aversa DOP, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
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4 formaggi (1,7) 8.50€
Fiordilatte, nostra selezione di formaggi, olio EVO e basilico
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Capricciosa (1,7) 10.00 €Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, funghi champignon, olive nere di Gaeta, prosciutto cotto AQ, salame Napoli, carciofini arrosto, olio EVO e basilico
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Primavera (1,7) 10.00 €Fior di latte, pomodorini del Vesuvio e, in uscita, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
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Wurstel e Patate (1,7) 8.50 €Fior di latte, wurstel, patatine stick, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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A modo mio (1,7,*) 8.50 €
Ad umore del pizzaiolo, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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nota:
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Le Pizze Pop
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Bruschetta (1) 8.00€
Focaccia, pomodorini rossi e gialli, conditi con olio, aglio, origano e basilico
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Vesuviana (1,7) 8.00 €
Provola affumicata, pomodorini gialli del Vesuvio, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, pepe nero, olio EVO e basilico
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Paesana (1,7) 8.50 €Provola affumicata, salsiccia paesana a punta di coltello, dadolata di patate al forno, olio EVO e basilico
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Ortolana (1,7) 9.00 €Fior di latte, verdure di stagione in diverse consistenze, olio EVO e basilico
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Tonno e cipolla (1,4,7) 12.00€
Fior di latte, filetti di tonno del mediterraneo Delfino Battista, anelli di cipolla rossa, cappero, zest di limone, olio EVO e basilico
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Autunno Paesano (1,7) 10.00€Crema di zucca, provola, salsiccia sbriciolata, peperoncini in fili, riccioli di romano, olio EVO e basilico
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Nerano (1,7) 10.00 €Fior di latte, crema e chips di zucchine, fonduta di provolone del Monaco, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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Mammà (1,7) 9.00€provola affumicata, la nostra parmigiana di melanzane, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico
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Michelangelo Turtles (1,7) 9.00 €Fior di latte, crema ai 4 formaggi, salame pepperoni, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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Sinfonia di cotture (1,7) 12.00€Impasto classico cotto al vapore, fritto e ultimato al forno, con crema di zucca, capocollo di Martina Franca, fili di peperoncino essiccato e conciato romano
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Cetara (1,4,8) 13.00 €Pomodoro del piennolo in cottura, e all'uscita acciughe di Cetara, tarallo sbriciolato, basilico croccante e polvere di olive nere
Le Pizze Rock
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Paccherita (1,7) 10.00 €
Provola affumicata, pomodoro a pacchetelle, scaglie di cacio ricotta del Cilento, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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Ciaccarella (1,7) 10.00 €Ripieno aperto a libretto con croccante crosticina all’olio e Grana Padano grattugiato, fior di latte, cremina artigianale ai formaggi, pomodorini datterini, e all’uscita, insalata iceberg, prosciutto crudo Parma DOP e scaglie di Grana Padano
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Marinara sbagliata (1,4) 10.00 €Pomodorini gialli a filetto, origano di collina, aglio di Afragola, alici di Cetara Delfino Battista, olio EVO e basilico
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montanara (1,7,*) 9.00 €
Pizza fritta e poi cotta al forno, condita con ragù napoletano, Grana Padano grattugiato e basilico
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Amalfitana (1,7) 12.00 €
Fior di latte, prosciutto cotto arrosto, zest di limone, pepe rosa, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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Stella (1,7,*) 10.00 €Ogni punta un gusto scelto dal Pizzaiolo, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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Voilà (1,7) 13.00 €
Pizza affumicata con ingredienti stagionali. Per dettagli e abbinamenti del giorno, chiedere al personale di sala.
- Marinara Trilogy (1) 8.00 €
Pomodorini datterini rossi, datterini gialli e pacchetelle, origano, aglio, olio EVO e basilico
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Cotto in Cantina (1,7,12) 13.00 €
Provola, prosciutto cotto arrosto e basilico in cottura, e all'uscita caciocavallo barricato e riduzione di vino rosso
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nota:
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Gli Impasti
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Pizza in Teglia (1)
Impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione, cotto in teglia per una base soffice e alveolata, con crosta croccante. Leggera, fragrante e ideale per esaltare ogni farcitura.
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Cuor di Cereali (1,11)
Preparato con un mix di farine e cereali selezionati, a lunga lievitazione. Leggero, fragrante e dal gusto rustico, offre una crosta croccante e un interno soffice, per un'esperienza ricca di sapore e alta digeribilità.
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A Ruota di Carro (1)
Stesa ampia e sottilissima, con diametro generoso e bordo quasi impercettibile. Leggera, croccante e scioglievole al morso, esalta la semplicità degli ingredienti.
I Ripieni
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Ripieno al salame (1,7) 9.00 €Fior di latte e ricotta, pomodoro San Marzano DOP, salame Napoli, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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Ripieno al cotto (1,7) 9.00 €Fior di latte e ricotta, prosciutto cotto, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
- Ripieno alle melanzane (1,7) 9.00 €
Fior di latte, melanzane fritte, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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Ripieno fritto (1,7,*) 9.00 €Provola affumicata, ricotta, cicoli artigianali, pepe e pomodoro San Marzano ad ombra, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
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nota:
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
La Rosa Cucina
Il menù de La Rosa Cucina è in fase di lavorazione.
Per conoscere i piatti disponibili, chiedi pure al nostro personale di sala.
Gli Antipasti
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La Rosa di Terra (1,7,9,*) 20.00 €
Sfizioso antipasto composto da diverse portate di terra, (per 2 persone)
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La Rosa di Mare (1,2,4,7,14,*) 23.00 €
Sfizioso antipasto composto da diverse portate di mare, (per 2 persone)
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Sauté di cozze (1,14,*) 10.00 €
Cozze nostrane, prezzemolo, crostini di pane fritto, olio EVO
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Zuppa di cozze alla napoletana (1,2,14,*) 22.00 €
Cozze e vongole nostrane, gamberone, ranfe di polpo, calamaro, qualche pomodorino, crostini di pane fritto e il nostro olio piccante
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nota:
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Eccellenze alla brace
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Tagliata di Entrecote Angus (ca 300 gr) (7) 20.00 €
con rucola, pomodorini datterini rossi e scaglie di parmigiano Cotta sulla brace Kamado BBQ
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Tomahawk Pezzata Rossa 50.00 € al kg
taglio pregiato con osso lungo, marezzatura equilibrata e sapore intenso. Cotta sulla brace Kamado BBQ per esaltarne la succulenza, con esterno croccante e cuore morbido. (Consigliata per 2 persone)
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Ribeye con fondo bruno (ca 300 gr) 25.00 €
Taglio marezzato e succulento, cotto alla brace su Kamado BBQ per esaltarne intensità e profumi. Finitura con fondo bruno ristretto che ne amplifica profondità e persistenza, con esterno croccante e cuore tenero.
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Schiacciata di pollo alla brace aromatizzato 10.00 €
Mezzo polletto bio disossato, marinato alle erbe, cotto a bassa temperatura e finito alla brace su Kamado BBQ per una pelle croccante e carne succosa.
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Selezione Carni
Tutte le carni provengono da un’accurata selezione della rinomata macelleria Macelleria Cillo, garanzia di qualità e filiera controllata.
Il Mare a Tavola
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Calamaro alla brace (14) 15.00 €
Calamaretto nostrano alla brace, con guazzetto di limone, olio EVO e prezzemolo
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Polpo dei quartieri (14) 15.50 €
Ranfe di polpo alla brace su crema di patate al limone, peperoncini del fiume e pomodorini confit
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Frittura a’ mmare (1,2,7,14,*) 18.50 €
Gran fritto di gamberi, calamari e verdurine a julienne
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nota
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Le Insalatone
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La Rosa (4) 10.00 €
Filetti di tonno, misticanza, cipolla rossa, pomodorini, zucchine grigliate, olive Rosa.
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Caesar (1,3,4,7) 10.00 €
Straccetti di petto di pollo alla brace, insalata iceberg, pomodorini rossi, scaglie di parmigiano reggiano, crumble di pane aromatizzato alle erbe, salsa caesar
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La nostra caprese (7) 10.00 €
Pomodoro ramato, mozzarella di bufala di Aversa Fierro, pesto al basilico, olio EVO
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Rucolina (7) 10.00 €
Rucola, bresaola, pomodorini, scaglie di cacioricotta del cilento, zest di limone
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Greca (7) 10.00 €
Feta, cetrioli, insalata, pomodorini, cipolla rossa, olive verdi, cappero grande, salsa tzatziki
Peccati di Gola
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Gelato al Forno (3,7) 6.00 €Un cuore freddo di gelato al tartufo bianco, ricoperto da una nuvola di meringa caramellato al forno. Croccante fuori, morbido dentro: un dessert che sorprende al primo cucchiaio. Nostra specialità trentennale.
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Dolce della casa (1,3,7) 5.50 €
Le nostre creazioni variano ogni giorno, ispirate alla stagionalità e alla fantasia dello chef. Per scoprire la proposta del momento, chieda al responsabile di sala.
Allergeni
1 Glutine – 2 Crostacei – 3 Uova – 4 Pesce – 5 Arachidi – 6 Soia – 7 Latte – 8 Frutta a guscio – 9 Sedano – 10 Senape – 11 Sesamo – 12 Solfiti – 13 Lupini – 14 Molluschi
Bibite
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Acqua Naturale/FRIZZANTE 2.50 €
75cl - in vetro
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Coca Cola 3.00 €
33cl - in vetro
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Coca Cola Zero 3.00 €
33cl - in vetro
Birre alla Spina
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Stella Artois 3.50 €
20cl
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Stella Artois 6.00 €
40cl
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Leffe Rouge 6.00 €
33cl
Birre in Bottiglia
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corsendonk 6.00 €
33cl -
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Corsendonk Rousse 6.00 €
33cl
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Fischer 7.00 €
66cl
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Delirium Tremens 6.00 €
33 cl
Vini Bianchi
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Falanghina Poggio 18.00 €
Fresco e minerale, con note floreali e agrumate.
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Pecorino Roveri 18.00 €
Aromatico e fresco, con note di frutta gialla e leggere sfumature erbacee.
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Fiano di Avellino DOCG 24.00 €
2022, Campania, Cantina Vitialte, Strutturato ed elegante, con sentori di frutta matura e nocciola.
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Greco di Tufo DOCG 24.00 €
2022, Campania, Cantina Vitialte, Intenso e sapido, con buona acidità e finale persistente.
Vini Rossi
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Aglianico Poggio 18.00 €
Deciso e tannico, con note di frutti rossi e spezie.
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Rosso di Montalcino 33.00 €
2023, Toscana, Martoccia, elegante e persistente, con sentori di frutti rossi e legno leggero.
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Chianti Martoccia 22.00 €
Equilibrato e fresco, con note di ciliegia e buona acidità.
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Primitivo Boccantico 22.00 €
Caldo e intenso, con note di confettura e spezie dolci.
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Taurasi DOCG 40.00 €
2015, Campania, Cantina Vitialte, importante e complesso, con note di frutta matura, tabacco e spezie.
Vini Rosati
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Cerasuolo 25.00 €
2023, Abruzzo, Cerasuolo, Cantina Roveri
Bollicine
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Moltelvini Promosso 18.00 €
Fresco e vivace, con bollicina fine e note floreali.
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Valdo Cuvé Fondatore 33.00 €
Prosecco Valdo Docg, Elegante e armonico, con perlage fine e note fruttate.
Vini al Calice
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Bianco al calice 5.50 €
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Rosso al calice 5.50 €
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Bollicine al calice 6.50 €