L’aperitivo per eccellenza. Aperol, prosecco e soda, dal gusto fresco e leggermente agrumato.
Più deciso e amaricante. Campari, prosecco e soda, con note agrumate e finale persistente.
Pulito e aromatico. Gin selezionato e acqua tonica, servito con ghiaccio e guarnizione agrumata o botanica.
Equilibrio iconico tra bitter, dolce e botanico. Gin, Campari e Vermouth rosso, serviti su ghiaccio con scorza d’arancia.
Il nostro pane con pomodorini datterini, aglio, origano di collina, olio Evo e basilico
Patate di Avezzano, salame Napoli, fior di latte e pepe, in croccante panatura
Bucatini di Gragnano, besciamella, piselli, prosciutto cotto e nostra selezione di carne macinata
Bucatini di Gragnano IGP, fonduta di pecorino romano DOP, pepe nero, in croccante panatura
Bucatini di Gragnano, crema di zucchine, fonduta di provolone del Monaco DOP, in croccante panatura
2 crocchè, 2 provolette in croccante panatura, patatine stick e zeppoline
Fiore di zucca in pastella leggera, ripieno di ricotta, fritto dorato.
Servite con diverse salse
Servite con diverse salse
Twister di patate homemade aromatizzata alla paprika dolce e salsa cheddar.
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Pomodoro San Marzano DOP, crema di aglio di Vessalico, origano di collina, olio Evo e basilico
Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
Provola affumicata, pomodoro San Marzano, salame Napoli, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO, peperoncino e basilico
Mozzarella di bufala di Aversa DOP, pomodorini datterini, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
Mozzarella di bufala di Aversa DOP, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
Fiordilatte, nostra selezione di formaggi, olio EVO e basilico
Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, funghi champignon, olive nere di Gaeta, prosciutto cotto AQ, salame Napoli, carciofini arrosto, olio EVO e basilico
Fior di latte, pomodorini del Vesuvio e, in uscita, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
Fior di latte, wurstel, patatine stick, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Ad umore del pizzaiolo, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Focaccia, pomodorini rossi e gialli, conditi con olio, aglio, origano e basilico
Provola affumicata, pomodorini gialli del Vesuvio, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, pepe nero, olio EVO e basilico
Provola affumicata, salsiccia paesana a punta di coltello, dadolata di patate al forno, olio EVO e basilico
Fior di latte, verdure di stagione in diverse consistenze, olio EVO e basilico
Fior di latte, filetti di tonno del mediterraneo Delfino Battista, anelli di cipolla rossa, cappero, zest di limone, olio EVO e basilico
Provola affumicata, crema di zucchine, sbriciolata di salsiccia paesana, fiori di zucchine freschi, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Fior di latte, crema e chips di zucchine, fonduta di provolone del Monaco, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
provola affumicata, la nostra parmigiana di melanzane, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico
Fior di latte, crema ai 4 formaggi, salame pepperoni, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Provola affumicata, pomodoro a pacchetelle, scaglie di cacio ricotta del Cilento, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Ripieno aperto a libretto con croccante crosticina all’olio e Grana Padano grattugiato, fior di latte, cremina artigianale ai formaggi, pomodorini datterini, e all’uscita, insalata iceberg, prosciutto crudo Parma DOP e scaglie di Grana Padano
Crema di pomodorino datterino giallo, origano di collina, aglio di Afragola, alici di Cetara Delfino Battista, olio EVO e basilico
Pizza fritta e poi cotta al forno, condita con ragù napoletano, Grana Padano grattugiato e basilico
Focaccia, stracciata di bufala, bresaola, rucola condita con olio e limone, scaglie di Grana Padano, olio EVO e basilico
Fior di latte, prosciutto cotto arrosto, zest di limone, pepe rosa, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Ogni punta un gusto scelto dal Pizzaiolo, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Pizza affumicata con ingredienti stagionali. Per dettagli e abbinamenti del giorno, chiedere al personale di sala.
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Impasto artigianale del nostro mastro pizzaiolo: leggero, fragrante e digeribile, scegli tu il gusto.
Impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione, cotto in teglia per una base soffice e alveolata, con crosta croccante. Leggera, fragrante e ideale per esaltare ogni farcitura.
Stesa ampia e sottilissima, con diametro generoso e bordo quasi impercettibile. Leggera, croccante e scioglievole al morso, esalta la semplicità degli ingredienti.
Fior di latte e ricotta, pomodoro San Marzano DOP, salame Napoli, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Fior di latte e ricotta, prosciutto cotto, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Fior di latte e ricotta, melanzane fritte, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
Provola affumicata, ricotta, cicoli artigianali, pepe e pomodoro San Marzano ad ombra, Grana Padano grattugiato, olio EVO e basilico
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Hamburger di scottona da 200 gr, provola affumicata, bacon croccante, pomodoro occhio di bue, fonduta di cheddar, insalata iceberg
Hamburger di scottona da 200 gr, provola affumicata in croccante panatura, bacon croccante, fonduta di cheddar, salsa BBQ
Polpo cbt alla brace, crema di patate al limone, peperoncini del fiume, pomodori confit.
Wurstel selezione Cillo “wurstel hot dog campano Top Food 25 ” julienne di zucchine, carota e cipolla, salsa di soia ridotta.
Wurstel selezione Cillo “wurstel hot dog campano Top Food 25 ” lattuga, provola affumicata, pomodori, Special Salsa (maionese + senape + miele)
Sfizioso antipasto composto da diverse portate di terra, (per 2 persone)
Sfizioso antipasto composto da diverse portate di mare, (per 2 persone)
Cozze nostrane, prezzemolo, crostini di pane fritto, olio EVO
Cozze e vongole nostrane, gamberone, ranfe di polpo, calamaro, qualche pomodorino, crostini di pane fritto e il nostro olio piccante
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Filetti di tonno, misticanza, cipolla rossa, pomodorini, zucchine grigliate, olive Rosa.
Straccetti di petto di pollo alla brace, insalata iceberg, pomodorini rossi, scaglie di parmigiano reggiano, crumble di pane aromatizzato alle erbe, salsa caesar
Pomodoro ramato, mozzarella di bufala di Aversa Fierro, pesto al basilico, olio EVO
Rucola, bresaola, pomodorini, scaglie di cacioricotta del cilento, zest di limone
Feta, cetrioli, insalata, pomodorini, cipolla rossa, olive verdi, cappero grande, salsa tzatziki
con rucola, pomodorini datterini rossi e scaglie di parmigiano Cotta sulla brace Kamado BBQ
taglio pregiato con osso lungo, marezzatura equilibrata e sapore intenso. Cotta sulla brace Kamado BBQ per esaltarne la succulenza, con esterno croccante e cuore morbido. (Consigliata per 2 persone)
Taglio marezzato e succulento, cotto alla brace su Kamado BBQ per esaltarne intensità e profumi. Finitura con fondo bruno ristretto che ne amplifica profondità e persistenza, con esterno croccante e cuore tenero.
Mezzo polletto bio disossato, marinato alle erbe, cotto a bassa temperatura e finito alla brace su Kamado BBQ per una pelle croccante e carne succosa.
Tutte le carni provengono da un’accurata selezione della rinomata macelleria Macelleria Cillo, garanzia di qualità e filiera controllata.
Calamaretto nostrano alla brace, con guazzetto di limone, olio EVO e prezzemolo
Ranfe di polpo alla brace su crema di patate al limone, peperoncini del fiume e pomodorini confit
Gran fritto di gamberi, calamari e verdurine a julienne
*Fritture: preparate in olio condiviso; possibile contaminazione da allergeni (1, 3, 4, 7, 14).
Un cuore freddo di gelato al tartufo bianco, ricoperto da una nuvola di meringa caramellato al forno. Croccante fuori, morbido dentro: un dessert che sorprende al primo cucchiaio. Nostra specialità trentennale.
Dessert freschi e cremosi, realizzati con frutta reale e ingredienti selezionati. Texture vellutata e gusto naturale, per un finale leggero, equilibrato e piacevolmente rinfrescante produzione “Blu Moon”.
Le nostre creazioni variano ogni giorno, ispirate alla stagionalità e alla fantasia dello chef. Per scoprire la proposta del momento, chieda al responsabile di sala.
1 Glutine – 2 Crostacei – 3 Uova – 4 Pesce – 5 Arachidi – 6 Soia – 7 Latte – 8 Frutta a guscio – 9 Sedano – 10 Senape – 11 Sesamo – 12 Solfiti – 13 Lupini – 14 Molluschi
75cl - in vetro
33cl - in vetro
33cl - in vetro
20cl
40cl
33cl
33cl -
33cl
66cl
33 cl
Fresco e minerale, con note floreali e agrumate.
Aromatico e fresco, con note di frutta gialla e leggere sfumature erbacee.
2022, Campania, Cantina Vitialte, Strutturato ed elegante, con sentori di frutta matura e nocciola.
2022, Campania, Cantina Vitialte, Intenso e sapido, con buona acidità e finale persistente.
Deciso e tannico, con note di frutti rossi e spezie.
2023, Toscana, Martoccia, elegante e persistente, con sentori di frutti rossi e legno leggero.
Equilibrato e fresco, con note di ciliegia e buona acidità.
Caldo e intenso, con note di confettura e spezie dolci.
2015, Campania, Cantina Vitialte, importante e complesso, con note di frutta matura, tabacco e spezie.
2023, Abruzzo, Cerasuolo, Cantina Roveri
Fresco e vivace, con bollicina fine e note floreali.
Prosecco Valdo Docg, Elegante e armonico, con perlage fine e note fruttate.